Origine e produzioneAggiornato a day ago

Da dove proviene la frutta buah?

L’idea dei nostri due fondatori era quella di portare in Germania il sapore intenso della frutta che si trova nei Paesi del Sud. La frutta nei supermercati viene spesso raccolta non completamente matura per poter sopportare il lungo viaggio fino a noi. Noi otteniamo il gusto intenso dei nostri prodotti utilizzando frutta davvero matura, che ha potuto sviluppare completamente i propri nutrienti, vitamine e sapore. Tuttavia, questo tipo di frutta ha bisogno di un clima e di più sole rispetto a quelli disponibili in Germania. Per questo ci riforniamo, ad esempio, da Messico, Marocco o Tunisia. Naturalmente cerchiamo di mantenere le distanze di trasporto il più corte possibile.

La qualità delle varietà di frutta è la nostra priorità assoluta. Selezioniamo con cura i nostri fornitori e i siti di produzione e ci assicuriamo che ogni varietà venga coltivata nella sua regione d’origine.

Dove viene prodotta la frutta buah?

I diversi tipi di frutta vengono confezionati e imballati in Germania. La maggior parte è realizzata con lavorazione artigianale e prodotta in istituzioni sociali.

Perché solo alcuni prodotti buah sono certificati biologici?

Molti dei nostri prodotti buah sono già certificati biologici. Naturalmente vorremmo che tutta la frutta buah fosse biologica, ma l’offerta di frutta liofilizzata certificata è ancora limitata e, con le quantità necessarie per i nostri ordini quotidiani, non è sempre facile trovare fornitori adeguati. Tuttavia, continuiamo costantemente a cercare nuove soluzioni e, non appena troveremo alternative idonee, passeremo completamente al biologico.

Attualmente possiamo già offrire Banana, Lampone, Mango, Mirtillo selvatico e Chips di cocco in tutte le confezioni in qualità biologica, così come le Fragole nei piccole Confezioni monodose e le Palline di frutta in tutti i gusti.

Perché la liofilizzazione?

La liofilizzazione è la formula magica che permette di conservare la frutta mantenendo intatte tutte le vitamine, i minerali, i nutrienti e il sapore naturale. Inoltre rende la frutta buah così croccante e a lunga conservazione. Spieghiamo esattamente come funziona qui.

Inoltre, grazie al basso contenuto d’acqua, la frutta liofilizzata è molto leggera e consente di risparmiare molta CO₂ durante il trasporto rispetto alla frutta convenzionale.